建陽尋香指南:循著 “六香”,讀懂古城秋日韻味

秋意漫染閩北,千年古城建陽正醞釀著一場馥郁的“香”事,靜候八方來客。在這里,書香沉淀著千年文脈,茶香裹挾著山水靈韻,稻香滿載著大地饋贈,花香綻放著秋日浪漫,味香縈繞著人間煙火,酒香封存著時光醇厚。六香交織,暈染出建陽獨有的秋日風情,也勾勒出這座古城動人的模樣。
這個秋天,不必遠尋詩與遠方,來建陽就好,與這座千年古城,共赴一場秋日的“香”約。

考亭書院、寒泉精舍、馬伏熹云灣、書坊鄉、公益書吧

寒泉精舍(鄭小琴 攝)
若想讀懂建陽的靈魂,必先從“書香”開始。建陽被稱為“書城”,是宋代全國三大雕版印刷中心之一,享有“圖書之府、建本之鄉”的美譽。這里的每一處文化地標,都是千年文脈的載體,串聯起古城的精神內核。
走進考亭書院,就像翻開一部厚重的理學專著。這里是朱熹晚年定居講學之地,從“忠孝廉節”的立身之訓,到“格物致知”的治學之法,這里的一磚一瓦、一草一木,皆承載著“為天地立心”的儒者情懷。踏足其間,仿佛還能聽見千年前學子們的誦讀聲在庭院間回蕩。

道源堂(陳琦輝 攝)
駐足寒泉精舍,先賢孝親的余溫仍在,《近思錄》里的哲思似在耳畔回響,讓人不自覺放慢腳步,與古人的治學初心輕輕碰撞。
來到三色書坊景區,執起“兩把刷子”,在復刻的古雕版上輕輕按壓:墨汁透過雕版的紋路,在紙上暈開清晰的字跡,指尖觸到的不僅是紙張的柔軟,更是千年印刷技藝的脈搏。
馬伏熹云灣早已不是舊時模樣,理學搖籃變身如今的“網紅打卡地”,既保留著文化底蘊,又充滿年輕活力,古色古香的景致與現代的創意小店相映成趣,隨手一拍都是風景。

若想避開喧囂,尋一處安靜讀書的地方,建陽街頭的公益書吧再合適不過。這里或是原木質感的雅致空間,或是融入朱子文化元素的特色角落,書架上既有經典古籍復刻本,也有現代文學佳作,一杯清茶配一卷書,古今閱讀情懷在此共鳴,也讓千年書香以更輕盈的方式融入現代生活。

漳墩小白茶母樹保護基地、小湖鎮、黃坑鎮坳頭村、白塔山生態茶莊園

白塔山生態茶莊園(吳大灼 攝)
書香未散,茶香已漫過群山。在建陽,每一盞茶都是山水的饋贈,每一口都是自然的清歡。
漳墩鎮,不僅是中國白茶的發源地,也是現代白茶制作技藝的創始地。漳墩小白茶母樹保護基地里,墨綠的茶樹順著山勢鋪展,翠綠的茶葉在秋日陽光下泛著瑩潤光澤,隨手摘一片茶葉,指尖都沾著清新的山野氣息。
中國水仙茶發源地小湖鎮,至今留存一株高約2米的水仙母樹,枝干虬曲蒼勁。千年來,它就像一位沉靜的老者,不慌不忙地看著時光更迭,守著水仙茶的千年芬芳。
黃坑鎮坳頭村位于武夷山國家公園腹地,平均海拔970米。這里是紅茶鼻祖正山小種的發源地之一,是金駿眉的生長地。得天獨厚的生態優勢,讓坳頭的茶葉遠近聞名。在這里,可尋一處自助茶屋,體驗一次“云端品茶”。
來到白塔山生態茶莊園,3000畝梯田茶園順著山勢蔓延,穿梭在壟壟茶樹間,淡淡的茶香伴著山間清風撲面而來。在這里,既能體驗采茶、制茶的樂趣,也能在自然中卸下疲憊,感受茶園的生機與活力。

麻沙鎮長坪村、書坊鄉塘頭村、崇雒鄉橫源村、江星公路

建陽麻沙江星公路,水杉披上絢麗“紅妝”(何丹燁 攝)
秋日的建陽,最能勾起人鄉愁的,莫過于那片“稻香”。當稻田褪去翠綠、換上金黃,整座城都被裹進了豐收的喜悅里,每一縷稻香都在訴說著大地的慷慨。
麻沙鎮長坪村、書坊鄉塘頭村、崇雒鄉橫源村……那田野里成熟的水稻,在陽光下閃耀著金色的光芒,稻浪隨風翻滾,仿佛是大地在演奏著一曲豐收的贊歌。
站在任何一片稻田的田埂上,都是與“稻香”最親近的時刻,鼻尖縈繞著清甜的稻香,耳邊是稻穗碰撞的沙沙聲,偶有農人穿梭其間,一派豐收的祥和景象。此刻無需多言,只需靜靜感受這份秋日的饋贈,讓身心都沉醉在這片金色的喜悅里。
若說稻田是“稻香”的主場,那江星公路的秋日景致,便是“稻香盛宴”的絕佳配角。它以橙紅的水杉,為金色的豐收季添了一抹浪漫,讓秋日的香氣多了一層視覺的詩意。

花海公園、武夷花花世界

武夷花花世界里的烈焰之車(吳娟玲 攝)
如果說稻香是豐收的踏實喜悅,那建陽的“花香”,便是秋日里最動人的浪漫。花海公園、武夷花花世界這兩處“花香秘境”,正以最絢爛的姿態,迎接每一位尋秋的人。
花海公園里,百日菊正迎風盛放,橘色的花瓣像靈動的精靈,點綴在綠色的草叢間,嬌俏又明媚,讓人忍不住駐足拍照,把這份秋日的美好定格。若想與這份浪漫更親近些,不妨在花田旁尋一處心儀之地。搭起一頂帳篷,撐起一方天幕,便在這片花海中“安”下了專屬小窩。微風拂過,花香伴著草木清香縈繞鼻尖,不用追趕行程,只需靜靜坐著,看陽光灑在花海上,聽風聲掠過耳畔,便能以最愜意的方式,解鎖建陽秋日的溫柔。
走進武夷花花世界,仿佛踏入了一場盛大的花之盛宴,月季與玫瑰交織成“浪漫花廊”,漫步其間,腳下是松軟的花徑,耳畔是微風拂花的輕響,每一步都踩中了心動的節拍。花香縈繞中,拾光營地早已備好驚喜。架起的烤爐上,各類烤物滋滋冒油,香氣肆意飄散,伴著親友間的暢談與歡笑,還能開啟戶外K歌模式,把所有煩惱都拋在腦后,只沉浸式享受這份自在愜意。游玩盡興后,不妨入住繽紛里民宿,推窗見花,伴著花香入眠,讓浪漫從白晝延續到深夜。

老游水吉扁肉、童氏鍋貼、永相逢、西門白氏鍋巴、楊家光餅
逛累了、看夠了,建陽的“味香”便成了最好的慰藉。這份香氣藏在街頭巷尾的煙火里,藏在老字號的招牌上,是本地人戒不掉的鄉愁,也是游客念念不忘的驚喜。老游水吉扁肉、童氏鍋貼、西門白氏鍋巴、楊家光餅……這些小店,藏著建陽最地道的煙火味。
老游水吉扁肉作為當地老字號,從最初的手捶扁肉餡升級為機器自動制作,見證了店鋪的興衰與繁榮。雖說是老板“偷了懶”,但扁肉的口味絲毫未打折扣,個頭超大,皮薄餡足,肉餡口感脆嫩Q彈,嚼勁十足。
童氏鍋貼更是本地人的心頭好,或許很難找到沒吃過的本地人。店里主食種類豐富,鍋貼、炒粿、鹵面、炒面、炒興化粉等應有盡有,換著花樣吃也不會覺得膩。強烈推薦店里的豬肝蛋湯,用料十足,加入料酒去腥,再撒上少許胡椒粉,一口下肚,暖心又暖胃,滋味美滋滋。不過要注意,老板頗為“任性”,店鋪16:30才開門,只做晚餐和宵夜,可別跑空了。
新晉“網紅店”永相逢也不能錯過。店里每桌必點的招牌水煮扁肉,酸辣開胃的泡椒湯底始終如一,讓人百吃不厭。
西門白氏鍋巴同樣讓人驚艷,外層鍋巴煎得焦脆無比,香氣濃郁,內里包裹著土豆絲、芋頭絲、胡蘿卜絲和粉條,再搭配辣味調味,一口咬下,“嘎嘣脆”的口感與豐富的內餡交織,味蕾瞬間被喚醒。
一中附近的楊家光餅則以薄脆的口感圈粉無數,餅身薄薄一片,咬起來清脆作響,無論是梅干菜餡還是肉餡,都能滿足你的味蕾。

國華醬酒景區、溪畔小酒館
當暮色漸濃,建陽的“酒香”便悄悄登場,為這場秋日“香”約添上一抹醇厚的底色。
國華醬酒景區里,傳統釀酒技藝盡顯匠心,酒坊里彌漫著濃郁的酒香,透亮的酒液在杯中晃動,入口綿甜,回味悠長,每一口都是時光沉淀的醇厚。在這里,可參觀釀酒作坊,親身感受傳統制酒工藝的魅力,感受“酒不醉人、人自醉”的美妙,可看釀酒師傅嫻熟地操作,聽他們講述釀酒的故事,仿佛能觸摸到建陽人對生活的熱愛與堅守。
若說景區的酒香帶著古樸的匠心,那街頭巷尾的小酒館,便藏著建陽最鮮活的生活氣息。位于崇陽溪漫游道(建陽)起始點公園的溪畔小酒館,便是這樣一處好去處。約上三五好友圍坐桌前,點幾碟本地小菜,淺酌一杯精釀,偶爾碰杯,清脆的聲響混著說笑,與戶外的蟲鳴、風聲交織,不用刻意追趕節奏,就著酒香閑聊日常,所有瑣碎疲憊都悄悄消散,連空氣都變得溫柔起來。
來源:閩北日報(陳冰倩整理)
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